Гостей "Цветения маральника" будут кормить мясом марала и мраморной говядиной

Организаторы фестиваля «Цветение маральника — 2026», который пройдет 1 мая в Алтайском крае, рассказали о его уникальной гастрономической программе. Напомним, гостей ждут на территории особой экономической зоны «Бирюзовая Катунь». Мероприятие анонсируют крупные федеральные издания, поэтому здесь вновь ожидается наплыв гостей со всей страны.

Примечательно, что в этом сезоне состав фудкорта под открытым небом вырастет на четверть. Рядом с белым шатром около гостиницы «Алтай Пэлас» развернут два десятка точек питания.

Здесь приготовят сосиски в хрустящем багете и поджаренной кукурузной муке, бургеры с мраморной говядиной и тортилью с мясными начинками, а также драники, беляши, пирожки, фаршированные перцы, уйгурский плов.

«Восточные кебабы будут соседствовать с морепродуктами азиатской кухни: от роллов до крем-супов и острых блюд. Гурманы смогут попробовать алтайские специалитеты – марала с брусникой и «Цезаря» с облепихой, оценят уху с осетриной и маринованную в вине печень-гриль со шпиком. Новые вкусы откроет этническая кухня: уха по-казачьи и сэндвичи с бараниной под соусом из кисломолочного алтайского чегема», – рассказали организаторы.

Блины будут с сытными и сладкими начинками. Сладкоежки смогут полакомиться бельгийскими вафлями и хрустящими палочками-чуррос с топингами. 

Бочки и деревянные паллеты, обитые для мягкости «ковриками туриста», станут антуражем фестивального застолья, уточнили в управлении Алтайского края по развитию туризма и курортной деятельности.