Белокуриха - место не только эффективного лечения и приятного отдыха, но и гастрономического наслаждения. Кухня курорта - это гармония локальных свежих продуктов, разнообразия напитков местного производства, высоких стандартов обслуживания и индивидуального подхода.
"Шведский стол" ресторанного уровня
В каждом санатории и во многих отелях города есть собственные рестораны, предлагающие особенное меню. И это не скучные столовые с унылым диетическим питанием. Это именно рестораны.
В здравницах питание, как правило, организовано по принципу “шведского стола” под разные категории путевок. Но во всех случаях это сбалансированное, здоровое, вкусное меню, основанное на местных, экологически чистых продуктах. Мясо, “молочка”, птица, овощи, ягоды и многое другое производится в экологически чистых районах Алтайского края.
Источник: АО "Курорт Белокуриха"
Каждый поставщик проходит тщательный отбор - в санаториях уверены, что компромиссов здесь быть не может. Только высокое качество продуктов позволяет держать уровень и отвечать запросам гостей.
АО "Курорт Белокуриха" и вовсе сделало ставку на собственное производство - в состав группы компаний входит сельхозпредприятие "Алтайские луга", которое в предгорном Солонешенском районе производит весь спектр продукции - от зерновых и овощей до мяса и даже рыбы.
Повара санаториев постоянно обновляют меню, делая его разнообразным даже для тех гостей, которые отдыхают длительный период.
Гастрономическое путешествие
Однако гости Белокурихи могут насладиться вкусной едой не только в санаториях и отелях, но и устроить целое гастрономическое путешествие, отправившись по ресторанам города. Кухня большинства из них - не просто набор блюд из меню, но почти искусство.
Высокая конкуренция и искушенность клиентов сформировали в городе высокую гастрономическую культуру.
У каждого из них есть свои "изюминки" и свой подход к гостям. Большинство предлагает блюда из локальных продуктов, выращенных в фермерских хозяйствах либо добытых в лесах и на лугах региона.
Источник: сайт туркомплекса "Олимп Парк"
Ряда ресторанов предлагают также напитки собственного производства - в городе есть пивоварни, производители настоек. Их продукция также пользуется огромным спросом.
Во многих ресторанах предусмотрена живая музыка - разных форматов и направлений.
Курорт предлагает варианты как респектабельного, традиционного отдыха в ресторанах, так и развлекательного и активного.
Рестораны Белокурихи
В городе
"Белка". Новый двухэтажный ресторан в центре курорта. Разделен на несколько зон: семейный ресторан, караоке и лаунж-бар. Сайт.
Источник: Фонд развития Белокурихи
"Бивер". Ресторан, созданный в баварском стиле, который поддерживают интерьер, костюмы официантов и, конечно, кухня. Предлагает широкий выбор пива собственного производства. Сайт.
"Биршале". Семейный ресторан на берегу реки Белокурихи с атмосферой уютного альпийского шале. Состоит из основного зала и круглогодичной веранды с панорамным остеклением, которые вмещают до 120 гостей. У ресторана летом разбивают свой небольшой огород, продукты которого с грядки попадают на кухню. Сайт.
Источник: Олег Укладов
"Благодать". Ресторан расположен в одноименном отеле в центре курортной зоны - с видом на горнолыжный склон. Предлагается два зала на разных этажах. Это семейный европейский ресторан “с уютом шале”. Сайт.
"Династия". Ресторан паназиатской кухни на въезде в курортную зону.
"Встреча у реки". Большой ресторан в центре курортной зоны с просторным залом, панорамные окна которого выходят на реку, преимущественно европейской кухней и богатой музыкальной программой по вечерам.
"Мишель". Ресторан европейской кухни, расположенный у санатория “Белокуриха”. Здесь уделяют большое внимание качеству кухни, основанной на локальных продуктах, и высокому уровню сервиса. Сайт.
Источник: Фонд развития Белокурихи
"На камушках". Ресторан расположен в одноименном отеле в конце курортной зоны. Приятный европейский интерьер. В основном меню ресторана - блюда русской кухни. Сайт.
"Пятое колесо". Ресторан расположен в центре курортной зоны у санатория “Россия”. Включает 5 залов различной атмосферы. В ресторане делают ставку на высокое качество кухни, семейную аудиторию и респектабельную атмосферу. Есть собственное производство: пивоварня, сыроварня, кондитерская и пекарня. Сайт.
"Таежный". Расположен в отеле “Кедровый” в начале санаторной зоны. Его отличает брутальный авторский дизайн и изысканная “таежная” кухня, соответствующие концепции, заложенной в названии отеля. Сайт.
Источник: сайт SPA Курорта "Кедровый"
"Трапеза". Ресторан расположен в курортном отеле “Россия” в центре курортной зоны. Здесь спокойный интерьер в стиле “прованс”. Зал вмещает до 50 гостей. В меню - блюда европейской, русской и местной алтайской кухни. Сайт.
"Тридевятое царство". Ресторан расположен в отеле “Беловодье” в самом начале курортной зоны. Вмещает до 50 человек. Здесь предлагают блюда авторской русской и европейской кухни. Сайт.
Mulino. Сравнительно небольшой, но уютный ресторанчик итальянской кухни расположен в центре Белокурихи на втором этаже примечательного здания, оформленного как мельница.
Источник: Олег Укладов
New Stories. Небольшой уютный ресторан-бар в центре курортной зоны. Авторская кухня. Широкий выбор настоек собственного производства.
Solo. Первый большой караоке-клуб Белокурихи, расположенный на площадке санатория “Алтай West”. Сайт.
В пригороде
"Гоголь" - ресторан на “Белокурихе Горной”, расположен у “Андреевской слободы”, оформлен в русском старинном стиле. Позиционируется как ресторан “тематической кухни, вдохновленный творчеством Николая Васильевича Гоголя”. Сайт.
Источник: АО "Курорт Белокуриха"
"Золото Алтая" - ресторан в одноименно туркомплексе, расположенном в 15 км от Белокурихи. Здесь делают ставку на локальные продукты и русскую кухню. Сайт.
"Лесная сказка" - ресторан расположен на территории одноименной заимки в 9 км от Белокурихи, на берегу озера. В ресторане есть основной зал на 60 мест и крытая летняя веранда на 200 мест. Предлагаются блюда русской, европейской, азиатской кухни, традиционные алтайские блюда. Сайт.
Источник: сайт Таежной заимки "Лесная сказка"
"Синегорье". Ресторан расположен в санатории “Долина Алтая” в поселке Даниловка в 11 км от Белокурихи. Это крупный ресторан - площадью около 400 кв. метров, он может вместить до 250 гостей. Специализируется на проведении мероприятий. Сайт.
"Три печи". Ресторан расположен на территории отеля “Олимп парк” на площадке туркластера “Белокуриха горная”. Это отдельно стоящее двухэтажное здание с несколькими залами, вмещающими от 30 до 100 человек. В меню - блюда авторской русской кухни, в том числе приготовленные в дровяных печах. Сайт.
Runway. Расположен в отеле “Каменный ручей” в 12 км от Белокурихи - в селе Старобелокуриха. Позиционируется как ресторан алтайской кухни, основанной исключительно на локальных, традиционных продуктах, но с учетом современных кулинарных трендов. Сайт.